檢測蛋白質的標準方法是什么？

發布時間：2022-10-06 22:09:29 作者：知網小編 來源：www.ld2008.cn

目前檢測蛋白質的國家標準方法是凱氏定氮法，其結果只是氮的質量分數，而不是真正意義上的蛋白質質量分數。

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